Как влияют некалорийные подсластители на потребление калорий и вес?
Можно ожидать, что использование низкокалорийных подстластителей (таких как аспартам, сахарин, стевия, сукралоза) вместо сахара помогает снижать потребление энергии и способствует снижению веса. Ожидать можно чего угодно, а есть ли тому доказательства?
Тем более, в последние годы модно спекулировать предположениями, что эффект потребления сахарозаменителей может быть даже обратным и приводить к набору лишнего веса. Типа того, что мозг понимает, что его обманывают, хотя обманывает в данном случае мозг сам себя, но не суть, и когда понимает, то старается наверстать упущенные калории, да еще и с избытком - обычно озвучиваются где-то такие по стройности теории.
Посмотрим, что показывают данные исследований.
#аспартам, #диетология, #подсластители, #сахарин, #сахоразаменители, #стевия